Special Pakket
7,9 KG VARKENSVLEES

Beschrijving

Dit is het vlees van onze vertroetelde Mangalica varkens. Ze geven een prachtig stuk varkensvlees wat je niet meer kent uit de supermarkt of van de slager. Het smaakverschil komt door minimale veredeling, een rustige manier van groeien en door het beste voer wat er is, zonder toevoegingen.

Dit pakket kost je €119,95 voor 7,9 KG vlees (€15,18 per KG) en wordt gekoeld bezorgd in heel Nederland. Het pakket bevat 28 maaltijden voor 2 personen. Dat is dus €2,14 per persoon per maaltijd. Smaakvol en traceerbaar varkensvlees hoeft niet duur te zijn!

De gewichten vermeld bij alle stukken vlees zijn streefgewichten, we streven ernaar de stukken vlees op dit gewicht te snijden. Het is echter handwerk en de slagers snijden op het oog, dus het kan hier en daar wel eens afwijken. Houd er ook rekening mee dat de levertijd van het Special Pakket iets langer kan zijn dan het Classic Pakket. Dit komt doordat we de Mangalica varkens in groepen ophalen bij de boer, en daardoor duurt het leverproces iets langer dan bij de Classic varkens.


Over het ras

De Mangalica is een oud, langzaam groeiend varkensras dat oorspronkelijk uit Hongarije komt. Ze hebben een wollaag om zich te beschermen tegen de kou en tegen de felle zon. Vandaar dat ze ook wel ‘wolvarkens’ genoemd worden! Dit is een bijzondere varken, niet alleen vanwege de wollaag, maar vooral vanwege de smaak. Het vlees is namelijk fijn van draad en dooraderd met kleine vetlaagjes. Door deze marmering bakt het vlees van binnenuit en krijgt het een extra volle smaak.


Reviews


Mogen we je ergens mee helpen?
Ons team staat altijd klaar om je vragen te beantwoorden. We horen graag van je!